[พืชผักอีสาน] ผักผีผวย

 admin  (ผู้ดูแลระบบ)  PMAddF

 8-9-2016 21:27:18   2535   0



ผักแพงพวย.jpg



     ผักผีผวย ผักพังพวย แพงพวย หรือผักปอดน้ำ มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นแตกต่างกันออกไป หลายคนอาจจะไม่รู้จัก หรือเคยเห็นบ้างตามห้วยหนอง คลอง บึงต่างๆ แต่ไม่คิดว่าผักผีผวยนั้นจะรับประทานได้


    ผักผีผวยเป็นพืชน้ำที่พบทั่วไปในนาข้าว และห้วยหนอง คลอง บึงต่างๆ มักเจริญและทอดยอดตามผิวน้ำเป็นกลุ่มใหญ่ๆ โดยมีรากสีขาวเหมือนฟองน้ำเป็นกระจุกอยู่ตามข้อ ทำหน้าที่เป็นทุ่นช่วยในการลอยตัว ใบเดี่ยวรูปไข่เวียนเป็นเกลียวรอบต้น  ขณะออกดอกจะทำให้แหล่งน้ำมีความสวยงามมาก เพราะเห็นดอกสีอ่อนๆ กระจายอยู่เหนือกลุ่มใบที่เขียวเป็นมัน


ต้นแพงพวยน้ำ.jpg



    ในช่วงที่น้ำในนาและหนองบึงแห้งลง ไม้น้ำหลายชนิดตายไป แต่ผักผีผวยน้ำยังคงอยู่ได้ แม้ต้นจะแคระแกร็นและแข็ง นับว่าเป็นต้นไม้ที่มีความทนทานมากชนิดหนึ่ง ชาวบ้านมักนำยอดอ่อนมาเป็นผัก รับประทานได้ทั้งสด หรือนำไปลวกหรือต้มให้สุกก่อนก็ได้ บางแห่งใช้จิ้มน้ำพริกหรือกินกับลาบ แบบสะเดาลวก





เครดิต : ขอบคุณเจ้าของภาพด้วยนะครับ




ลายเซนต์
อีสานบ้านเฮา ชุมชนคนอีสาน สืบสานวัฒนธรรม
ยังไม่มีความคิดเห็นใด ๆ
กรุณา ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงทะเบียน เพื่อใช้งาน
แนะนำ

กลับขึ้นบนสุด

ติดตามเรา:

กลับไปหน้าหลัก

อีสานบ้านเฮา Powered By Discuz!

อีสานบ้านเฮาดอทคอม Powered by Discuz! X3.4 R20180101, Rev.59

© 2001-2017 Comsenz Inc.

แลกลิงค์เพื่อนบ้าน|หน้าแรก|เว็บบอร์ด|ติดต่อเรา|อีสานบ้านเฮาดอทคอม  

ติดต่อเราที่ : admin@esanbanhao.com

GMT+7, 23-5-2019 07:35 , Processed in 0.087646 second(s), 12 queries , File On.