ลาบเป็ดย่าง อร่อยเด็ดสูตรอุดร

 เหน่ง  (Senior)  PMAddF

 22-12-2016 22:20:52   903   0

ลาบเป็ดย่าง ลาบเป็ดย่าง


   ลาบเป็ดย่าง อร่อยเด็ดสูตรอุดร
   
   สำหรับเมนูแนะนำในวันนี้....ไปภาคอีสานกันครับกับเมนูเด็ด... ลาบเป็ดย่าง  ลาบเป็ดที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยเด็ด ต้องเป็น ลาบเป็ดอุดร มาดูวิธีการปรุงกันง่ายๆ....แต่อร่อยแบบไม่ธรรมดา เป็ดย่าง ก็ใช้เป็ดย่างทั่วๆไป ตัวใหญ่ๆที่มักนิยมซื้อทานกัน จะเป็นเจ้าไหน อร่อยอย่างไร ก็ตามอัธยาศัยครับ ขอให้เป็นเป็ดย่าง เป็นอันว่าใช้ได้

ส่วนผสม
เป็ดย่างเลาะเนื้อ หั่นชิ้นบางๆ
หอมแดง
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
พริกป่น
ข้าวคั่ว
สะระแหน่เด็ดใบ
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
ผักสดต่างๆ ผักกาด ถั่วฝักยาว  ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา

วิธีทำ
ใส่เป็ดย่างที่หั่นไว้ หอมแดง ลงอ่างผสม  ผสม น้ำปลา น้ำมะนาว  น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย แล้วเทใส่อ่างเป็ดย่าง เคล้าให้เข้ากัน  ใส่พริกป่น และ ข้าวคั่ว เคล้าให้เข้ากัน จนทั่ว ชิมรส ให้เปรี้ยว เค็มเผ็ด ใส่ใบสะระแหน่ ต้นหอม ผักชี  เคล้าอีกครั้ง พอทั่ว ตักใส่จาน เสิรฟกับผักสดต่างๆที่เตรียมไว้



ลายเซนต์
อีสานบ้านเฮา ชุมชนคนอีสาน สืบสานวัฒนธรรม
ยังไม่มีความคิดเห็นใด ๆ
กรุณา ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงทะเบียน เพื่อใช้งาน
แนะนำ

กลับขึ้นบนสุด

ติดตามเรา:

กลับไปหน้าหลัก

อีสานบ้านเฮา Powered By Discuz!

อีสานบ้านเฮาดอทคอม Powered by Discuz! X3.4 R20180101, Rev.59

© 2001-2017 Comsenz Inc.

แลกลิงค์เพื่อนบ้าน|หน้าแรก|เว็บบอร์ด|ติดต่อเรา|อีสานบ้านเฮาดอทคอม  

ติดต่อเราที่ : admin@esanbanhao.com

GMT+7, 25-3-2019 12:15 , Processed in 0.036985 second(s), 10 queries , File On.