ปลาดุกต้มปลาร้า ทำง่ายแซบๆ

 admin  (ผู้ดูแลระบบ)  PMAddF

 16-5-2017 22:50:02   1815   0
fault.jpg
ปลาดุกต้มปลาร้า ทำง่ายแซบๆ ทำเมนูนี้ทีไรข้าวจานเดียวไม่เคยพอ วันแรกกินกับข้าวเหนียว วันนี้กินกับข้าวสวยค่ะ
  
วัตถุดิบ
1.ปลาดุกหั่นท่อนหรือเป็นตัวก็ได้
2.ปลาร้านัวส์ๆแซบๆ
3.พริกสด หอมแดง ต้นหอม
4.ตะไคร้ ใบมะกรูด
5.น้ำสะอาด
6.เกลือ น้ำปลา
วิธีทำ
1.ต้มปลาร้ากับน้ำแล้วกรองเอาก้างทิ้ง
2.ปลาดุกล้างให้สะอาดๆใช้เกลือขยำๆกับปลาให้หมดกลิ่นคาว ล้างให้สะอาด
3.น้ำปลาร้าที่กรองแล้วขึ้นตั้งไฟให้เดือด ทุบตะไคร้ใส่ หอมแดง ใบมะกรูด พริกสด รอเดือดจัดๆใส่ปลาดุกห้ามคนปลาจะคาว ปิดฝาไว้จนสุก
4.ตักทุกอย่างใส่ถ้วยโรยพริกป่น  โรยใบหอมซอย คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยกะแซบค่ะ

ขอบคุณที่มา:Jurairat Thathiwan ทาง FB



ลายเซนต์
อีสานบ้านเฮา ชุมชนคนอีสาน สืบสานวัฒนธรรม
ยังไม่มีความคิดเห็นใด ๆ
กรุณา ลงชื่อเข้าใช้ หรือ ลงทะเบียน เพื่อใช้งาน
แนะนำ

กลับขึ้นบนสุด

ติดตามเรา:

กลับไปหน้าหลัก

อีสานบ้านเฮา Powered By Discuz!

อีสานบ้านเฮาดอทคอม Powered by Discuz! X3.4 R20180101, Rev.59

© 2001-2017 Comsenz Inc.

แลกลิงค์เพื่อนบ้าน|หน้าแรก|เว็บบอร์ด|ติดต่อเรา|อีสานบ้านเฮาดอทคอม  

ติดต่อเราที่ : admin@esanbanhao.com

GMT+7, 25-5-2019 01:11 , Processed in 0.038762 second(s), 15 queries , File On.